4/14陽明山小油坑火燒山! 燃燒面積50公頃...
第一時間大叔以為是擎天崗上的牛兒們, Insight來寫... 原原種但馬牛!!!
大叔必須羅大佑上身... 阿輝ㄚ飼著十九牛!!!
追溯歷史,擎天崗草原自清朝末期以來,就是最佳的牛隻放牧場,
從台北市的北投到新北市的金山、萬里一帶農家,農閒時會把耕牛送到這裡託人寄養,
當時草原曾廣達千餘公頃,寄養牛隻最多達3000多頭,後來國民政府設置了陽明山牧場,
台北市改制院轄市後,牧場即歸臺北市農會經營,農戶要寄養耕牛須繳寄養費,農忙時再領回牛隻。
外來種 無主野化的水牛 (Bubalus bubalis)
陽明山國家公園 - 擎天崗的牛不是我的牛! 誰為陽管處解開枷鎖
但馬牛 (WAGYU) 和牛の歴史 | えらべるブランド
為保護純種血統,兵庫縣美方郡的農家於1898年便建立了牛籍簿(相當於牛的戶口),
記錄血統並監控配。 自1911年起,美方郡全面禁止有外國血統的牛參與繁殖,淘汰雜交後代。
田尻松蔵 と ふく江 (母)(Bos taurus)
🐂 名牛「田尻號」的誕生
田尻松藏在飼養「ぬい號」的第四代牛「ふく江」時相遇了這頭牛。他一見鍾情,甚至借了一大筆錢買下「ふく江」。
松藏以與牛親密相處、精心飼育聞名,是一位擁有像前田周助一樣識牛眼光的牛飼者。他非常疼愛「ふく江」。
後來,「ふく江」生下的第四胎,就是後來成為名種牛的「田尻號」。
松藏深信這頭牛會成為優秀的種公牛,毫不懷疑地每天幫牠運動與細心照料。
雖然「田尻號」的體型不算特別出眾,但在松藏的細心飼養與日復一日的努力下,
出生半年後就被認定為美方郡的種牛候補,成功踏出了成為現今但馬牛始祖的第一步。
田尻號即便是自然交配的情況下,仍然歷時12年作為種公牛使用,留下超過1500頭後代。
當時尚無人工授精技術,這樣的繁殖力非常罕見。尤其是田尻號在遺傳肉質優良特性方面的能力極為突出,
讓世界認識和牛肉的品質可說正是由「田尻號」奠基。
這些功績也為松藏本人贏得了昭和30年「黃綬褒章」的殊榮。現在,為紀念田尻號的貢獻,在其所在地建立了胸像紀念碑,碑文上寫道:
「這頭名牛的誕生並非偶然。如果沒有自然的條件與人為的努力完美結合,是無法實現的。」
幾乎所有在日本出生的黑毛和牛,都可溯源至這頭田尻號。
而... 阿輝ㄚ的源興牛比四爺 田尻號歷史更為悠久... 1933年就搭船渡台灣!!!
名牛「田尻號」(四爺 公) // 出生1939年(昭和14年)
根據全國和牛登入協會的調查報告,
目前全日本的黑毛和牛用來繁殖的母牛中有99.9%是田尻號的子孫。
Re: [新聞] 前總統李登輝辭世一週年 「源興牛」家族年底上看200頭
根據臺灣農業史料記載,1933年日治時期當局以,
海運方式將一批但馬牛運抵臺灣基隆港, 安置於今新北市萬里區的「第三牧場」飼養 。
這段日文內容為:
昭和八年にはじめて台湾基隆港経由で但馬牛を導入し、作業および繁殖に供する目的で第三牧場(現:新北市萬里区)に導入された。
戦後、飼育管理者の一部が牛を放牧し続けたため、現在でもこの系統の血を引く牛群が陽明山地域に残存している可能性がある。導入当初は中型体格で穏和な性質を以って役用に適応し、環境的変化への耐性も高く、但馬牛は支庁間で供用が進むなど当時としては画期的な試みであった。
中文翻譯如下:
昭和八年(1933年),首次經由台灣基隆港引進但馬牛,作為工作用途與繁殖之用,安置於第三牧場(即今日新北市萬里區)。
戰後,由於部分飼養管理人員持續進行放牧,因此推測至今仍有這一血統的牛群殘存於陽明山地區。引進初期,該牛種具備中等體格與溫和性格,適合作為役用牛,對環境變化也有高度適應力。當時但馬牛能夠跨區(支廳間)使用推廣,這在當時是一項劃時代的嘗試。
這些牛隻原計畫供駐臺日本農民作耕作和役用之用。
二戰結束後,日本撤離臺灣,當年負責養牛的一位臺灣黃姓農戶從國民政府手中買下其中14頭牛,並將牠們遷至陽明山擎天崗草原放養。
在隨後數十年的歲月裡,這支牛群幾乎與世隔絕地在大台北陽明山山區自由繁衍。由於沒有引入其他品種雜交,牛群始終維持純種血統。
直到2016年統計時,該群牛隻總數為19頭來自陽明山擎天崗牛隻是「原原種但馬牛」,如今培育中心以這批「源興牛」和外國乳牛交配、育種。
阿輝ㄚ飼著十九牛 (8公11母)
大叔94 AI必須問犀利核心問題...
本以為源興牛這名柄只阿輝ㄚ單純想用故事與日本但馬牛硬搭上邊...
ChatGPT 4o果然對得起$666$說:
// 您提到一個非常核心的問題:
**擎天崗自清末以來便有放牧水牛的歷史,源興牛從1933年開始出現在同一區域,那麼如何確認兩者之間沒有雜交?
**這個問題不只涉及歷史考據,也牽涉到遺傳學驗證。
1. 物種層級的遺傳區分(基因組檢定)
🔬 水牛(Bubalus bubalis) 與 和牛/但馬牛(Bos taurus) 屬於不同物種,雖然都屬於牛科,
但染色體數不同(Bos taurus = 60條;Bubalus bubalis = 50條),無法自然雜交產生可育後代
🔬 因此,只要源興牛群沒有被強行實驗雜交(例如人工授精強配),在自然情況下與水牛「生殖隔離」是確定的
🔬 當年(2016–2018)基金會將牛群送至第三方研究機構進行DNA鑑定,正是為了排除這類問題。
檢測結果明確顯示:源興牛基因型與但馬牛一致,未檢出與水牛相似的遺傳標記。
2. 體態與外觀上也有明顯差異
項目 |
源興牛 |
擎天崗水牛 |
---|---|---|
耳型 |
小而立耳 |
大而垂耳 |
牛角 |
向外上揚、細長(類似黃牛) |
向後彎曲,粗壯 |
體色 |
全黑(極少白斑) |
多為灰黑色 |
肌肉結構 |
緊實、有明顯胸腰分界 |
肉量低、骨架粗壯 |
性格 |
較溫順但警覺 |
野化後較具攻擊性 |
這些外型差異經歷數代繁殖仍然穩定呈現,顯示族群未有水牛血統混入。
3. 歷史上兩者「飼主、管理體系」明顯分離
擎天崗草原自日治時期分為陽明山牧場(屬於台北市農會)與第三牧場(但馬牛群引入地,現址為中研院實驗林或其接近地區)。
根據李登輝基金會與文獻記載:這批源興牛最初集中由黃姓農戶飼養與繁殖,並無與水牛群共放牧的紀錄,即使地點在擎天崗範圍,也屬獨立放牧體系。
4. 第三方學術機構與日方學者比對分析
2018 年源興牛 DNA 送檢結果(由日本和牛專家中村佐都志協助分析),比對對象包括:
日本各大和牛家系(安福、田尻系)
山口縣的見島牛(天然紀念物)
本州在地黑毛和牛群
無論是粒線體DNA(母系遺傳)或微衛星DNA多型性,都未檢出與水牛類群有任何混合遺傳訊號。
@ 台灣畜產種原資訊網找到該研究的詳細報告,
網址為:https://www.angrin.tlri.gov.tw/\NewBreed/2024/TW_data.pdf
表格重點欄位解釋:
欄位 |
意義說明 |
---|---|
品種 |
各牛種名稱,例如源興牛、日本和牛、安格斯牛等。 |
頭數 |
該品種進行基因型檢測的樣本數。 |
純合度 |
指的是個體在基因座上呈現純合子(如AA或aa)的比例,數值愈高,代表遺傳多樣性愈低,也就是「愈純化」。 |
觀測異質度 |
指的是異合子(如Aa)的比例,愈高表示遺傳多樣性愈高。 |
平均MAF(minor allele frequency) |
「次交替基因頻率」的平均值,反映在族群中較少見的等位基因比例。數值愈小,表示基因變異少、遺傳多樣性低。 |
MAF = 0 |
在所有分析SNP位點中,該等位基因未出現變異(固定)的比例,數值愈高,代表族群基因更為一致與純化。 |
0.2 ≤ MAF ≤ 0.5 |
在所有SNP中,屬於「中度變異」的比例。愈高代表該品種內有更多遺傳多樣性。 |
🧬 資料解讀:源興牛的遺傳特性
指標 |
源興牛 |
---|---|
純合度 0.839 |
🟢 全表最高 → 表示遺傳上最純一,幾乎無外來混血痕跡。 |
觀測異質度 0.161 |
🔴 最低 → 顯示族群內基因變異最少。 |
平均 MAF = 0.108 |
🔴 最低 → 意味著少見等位基因幾乎不存在。 |
MAF = 0 比例 = 0.591 |
🔴 最高 → 有59.1%的SNP基因座完全沒有次交替等位基因,表示這些位點在源興牛中是「單一固定型態」。 |
📌 結論:
源興牛的遺傳結構顯示出極高度的純化現象,比起日本和牛(純合度 0.769–0.779)還要更純,
並與其他歐美牛種(如安格斯、夏洛萊)有明顯差距。這證實源興牛長期隔離繁殖,
未與其他牛種(包括水牛)發生混種現象,高度保留其原始但馬牛的基因特徵。
📘 該表格的學術價值:
為源興牛申請「新品種認定」提供了分子遺傳層級的強力依據;
支撐了其「但馬牛原原種」的身份;
顯示其與日本現行黑毛和牛已有基因差異,是一種歷史封存的基因庫。
其實原原種但馬牛是很科學的...
台灣黑毛和牛的「元祖 」(天字第一號 源興公牛)
源興牛101號 登入番號: 910026101
大叔94 AI的寫源興牛, 緬懷著阿輝伯總統!!!
無論是... 原原種但馬牛! 還是... 台灣長鬃山羊!
🧬和牛DNA - 吉光片羽
(* 喻稀有罕見的藝術珍品,特指殘存僅見的文章書畫等。)
原原種但馬牛 (源興牛)
台灣長鬃山羊 (台灣唯一的野生牛科動物)
淸稱「山羊」,又稱台灣鬣羚、台灣野山羊、台灣羚羊、台灣氈鹿,
是台灣特有種的動物,也是台灣唯一的野生牛科動物。
🧬 和牛如此多嬌,引無數英雄競折腰。
阿輝ㄚ總統(1923年1月15日—2020年7月30日)
阿輝ㄚ飼著十九牛~ 阿輝ㄚ飼著十九牛~ 阿輝ㄚ飼著十九牛~
幾乎完美複製台灣和牛的田尻號模式 @ 番號 26101 (天字第一號公牛)
「和牛」的原始品種 - 見島牛!
而... 台灣的源興牛血統還更加純粹和牛 - 原原種但馬牛!!!
見島牛 「千年之牛 + 天然紀念物」
故日本產和牛標記為「和牛」,外國產和牛則標記成「Wagyu」以作區別。
美味珍稀的「千年之牛」─ 日本見島牛是台灣和牛的起點?
91 AI和牛網誌最後...
俱往矣,數風流人物,還看蔡桑。
1872年,日本官方頒布《肉食解禁令》,打破數世紀禁止吃牛肉的規定!!!
日本和牛兵法全攻略(上):好吃到成為Kobe Bryant名字由來的神戶牛肉
明治天皇 - 睦仁 (1852年11月3日—1912年7月30日)
福澤諭吉成為民眾食牛肉的推動者!!!
大叔說過... 還看蔡桑。
吃肉為何被歧視?這道日本美食其實來自韓國?美食背後的不堪歷史
壽喜燒的起源大揭秘!牛肉改變了日本的國家命運?!
大叔要戲謔來Ending...
可以用來解決完美解決台灣日本領土與歷史複雜問題... 並讓和牛血統更加純粹!
tl;dr 建議野放源興牛至釣魚台!!!
BJ4! 原來沒有李中堂... 就沒有源興牛!!! 打完收工...
中日馬關條約日
1895.04.17 ~ 2025.04.17
1895年4月17日馬關條約簽約清國代表欽差頭等全權大臣李鴻章
台灣何時開始有牛? - 鯨魚網站
經典雜誌【自然寫真】牛轉乾坤 重新認識台灣牛
自己的和牛自己養!「源興牛」是怎麼培育的呢? - PanSci 泛科學
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台南牛肉湯秘密曝! 肉品來源「95%是乳牛」
時代 | 事件 | 對血統的影響 |
---|---|---|
江戶後期~明治初期 | 但馬牛主要作為「役牛」使用,以力氣與耐力為選育重點,代表性血統為「周助蔓」「熱田蔓」等 | 遺傳特徵為中等體型、溫順、肌肉均勻 |
明治後期 | 嘗試與歐美肉用牛(短角、德文、荷蘭)雜交,結果性情暴躁、肉質劣化,改良失敗 | 純種但馬牛一度瀕危,部分分支滅絕 |
昭和初期 | 小代村的「あつた」地區保留了少數未雜交的雌牛(稱「奇蹟的四頭」) | 後來成為復興黑毛和牛血統的核心母系群 |
昭和14年(1939) | 田尻松藏培育出「田尻號」,成為現代黑毛和牛最重要種公牛 | 田尻號成為黑毛和牛99.9%血統來源,但其本身仍為經過挑選改良後的「純種但馬牛」 |
項目 | 原原種但馬牛 |
---|---|
定義 | 未曾與外系雜交,保有明治以前但馬牛基因型的族群 |
代表性族群 | 小代村あつた蔓保留牛(1930s),源興牛(台灣) |
遺傳意義 | 提供原始基因組參考,有利保種研究與復育 |
畜產應用 | 非量產型,以「遺傳基礎保種價值」為主 |
農業與文化價值 | 遺傳資源、文化遺產、食農教育素材 |
🐂 見島牛 vs 原原種但馬牛(源興牛)對照表
項目 | 🐃 見島牛(Mishima-ushi) | 🐂 原原種但馬牛(源興牛) |
---|---|---|
起源地 | 山口縣萩市見島(離島) | 原產兵庫縣但馬地區,1933年引入台灣萬里 |
血統背景 | 日本在來牛,未雜交、極純血 | 但馬牛純血後裔,未改良,台灣封存 |
地理隔離 | 長期孤島放牧,與本土牛隔絕 | 陽明山80年野放,無外種交配紀錄 |
官方定位 | 日本國家指定天然記念物 | 台灣農業部登錄新品種(2024) |
數量稀有度 | 日本現存約120頭(嚴格管控) | 台灣初期僅19頭,逐年擴繁至數百頭 |
體型特徵 | 體型偏小,黑毛,角短,肌肉結實 | 中型偏小,黑毛,外觀近現代和牛原型 |
使用目的 | 主要為保種,極少量肉品銷售 | 保種 + 開發台灣本土和牛市場 |
是否與現代和牛有遺傳延續性 | 是,與但馬牛有共同祖源,未參與現代育種系統 | 是,為1930年代但馬牛系統直系後裔 |
與田尻系血統關係 | 未受田尻號影響(保留前田尻時代基因) | 亦未受其影響,與田尻系現代和牛有遺傳分岔 |
DNA分析結果 | 顯示為純種在來牛,獨立遺傳群 | PCA顯示與現代和牛分離,接近見島牛 |
文化與學術價值 | 極高,日本文化遺產、生物遺傳資源代表 | 同樣珍貴,為台灣唯一「封存型原始和牛」 |
項目 | 🐃 見島牛(Mishima-ushi) | 🐂 原原種但馬牛(源興牛) | ✅ 共通點 | 🔍 差異點 |
---|---|---|---|---|
起源地 | 山口縣萩市見島(離島) | 1933年由但馬地區引入台灣萬里第三牧場 | 皆由日本但馬血統延伸 | 見島牛從未離開日本,源興牛為移殖群 |
血統背景 | 日本在來牛,非改良品種 | 但馬牛純血後裔,未經雜交改良 | 皆保留純正未雜交基因 | 見島牛為原始在來牛,源興牛為但馬系 |
地理隔離 | 孤島放牧百年以上 | 陽明山高地野放近90年 | 地理隔離保存基因純度 | 見島更長期、地理更封閉 |
官方定位 | 天然記念物(文化保護) | 台灣農業部登錄為新品種 | 皆為官方認定之珍稀族群 | 見島偏向保種文化象徵,源興具產業應用潛力 |
現存數量 | 約120頭(極嚴控) | 2016年19頭,2024年逾200頭 | 皆屬極稀少血統 | 源興牛數量近年快速擴大 |
外觀特徵 | 黑毛、小體型、角短 | 黑毛、中體型、近和牛外型 | 皆為黑毛、未人工選育 | 體型略有差異(源興牛略大) |
用途 | 保種、極少肉用 | 保種 + 本土高級和牛市場開發 | 皆具保種與文化遺傳價值 | 源興牛已拓展至肉品商品化 |
與和牛關係 | 與但馬牛有共同祖源,未參與改良系統 | 田尻號系統以外的但馬後裔 | 都未受田尻號改良影響 | 見島為和牛原祖;源興為原始田尻系之外分支 |
DNA分析 | 為在來牛獨立群體 | PCA群聚結果與見島牛接近 | 皆與現代和牛基因分離 | 見島為「原初」,源興為「田尻前系但馬」 |
文化價值 | 日本國寶級生物資源 | 李登輝命名、具台灣特殊歷史脈絡 | 皆具高度文化與學術意義 | 見島在日本定位為「民族象徵」,源興則具「殖民遺產保種」意義 |